Hasihügel
Zutaten
- 4 Eiweiß
- 310g Zucker
- 500g gemahlene Haselnüsse
- 1 kl. Glas schwarze Johannisbeer-Marmelade
- 100g dunkle Kuvertüre
- Etwas Blattgold zum Verzieren
Schritt für Schritt Anleitung
Schritt 1
Eiweiß und Zucker schaumig schlagen.
Schritt 2
Haselnüsse zugeben.
Schritt 3
Mit nassen Händen Kugeln von ca. 1-5 – 2cm Durchmesser formen
Schritt 4
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen; mit einem Kochlöffel-Stiel eine Mulde stanzen und diese mit der Marmelade füllen.
Schritt 5
2 Minuten bei 180° und anschließend 17 Minuten bei 120° backen