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Mandel-Orangenkuchen mit Cointreau

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Organisation ist alles – auch in der Küche

Du willst Dir das Kochen leichter machen und möchtest nach dem Essen auch noch eine fast saubere Küche?
Dann habe ich einen wirklich guten Tipp für Dich, der Dir bei jedem Essen die Arbeit deutlich erleichtert … vor allem, wenn ein paar Leute zum Essen kommen und Du womöglich mehrere Sachen kochst.

Was Du derzeit (noch) nicht essen solltest

Du hast wenig Zeit zum Einkaufen und das Angebot in den Supermärkten ist verlockend. Wir sehen die ersten Erdbeeren, den ersten Spargel … und packen sie enthusiastisch in den Einkaufswagen … dabei sind genau diese beiden Lebensmittel derzeit keine gute Wahl.

„Wie kannst Du DAS nur essen …????“

… weißt Du denn nicht, dass … “ und dann folgt eine Litanei von Begründungen, warum Dein Gegenüber Recht hat und Du ein Idiot bist. Je jünger Du bist, umso häufiger kann Dir das passieren: Deine Ernährung wäre schlecht, Du wärst in jeder Hinsicht unverantwortlich, wenn Du Dich nicht gesund –
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“Lecker-kochen-in-8-Wochen” … darum gibt es meinen Kurs

“Jetzt mal ernsthaft, Gabi, wozu braucht man denn einen Anfänger-Kochkurs? Es gibt doch genügend Videos bei Youtube!”
Stimmt, gibt es. Aber Anfänger scheitern nach meiner Erfahrung nicht an den Rezepten, sondern an den Grundfragen, was sie überhaupt für ein Rezept benötigen.

Eier im Faschings-Kostüm

Juhuu … eben hat mir meine Nachbarin einen Eierkarton vorbeigebracht – und tatsächlich hat der Fasching bzw. Karneval auch vor den Hühner-Eiern nicht Halt gemacht. Sie präsentieren sich heute im lustigen Fell-Kostüm – eine so gelungene Verkleidung wollte ich doch unbedingt mit Euch teilen!

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