Warum muss man Eier trennen?

Warum muss man Eier trennen?

In vielen Rezepten wird angegeben, dass Du ein Ei oder mehrere Eier trennen sollst, um sie dann weiterzuverarbeiten. Hier ein paar Praxistipps, damit Du Dich nicht ärgern musst. Und dazu meine ganz persönliche Empfehlung, wie man das optimal macht, falls Du Dir das...
Hinten ist die Frische!

Hinten ist die Frische!

Schon beim Einkaufen kannst Du prima Geld sparen, indem Du konsequent die frischeste Ware aus den Regalen holst. Damit Du auch sicher die Ware der letzten Lieferung ergatterst (und keine Packung, die seit ein, zwei Wochen im Laden liegt) nimm die Ware von hinten aus...
So gelingt Omas Apfelstrudel 100%-ig

So gelingt Omas Apfelstrudel 100%-ig

Hier kommt das Rezept von meiner Oma und ich verrate Dir, wie es 100%ig gelingt. Du brauchst: 250g Mehl Type 0, das ist Pizzamehl und das ist der eigentliche Geling-Trick!!, 1 Ei, 125ml lauwarmes Wasser, eine Prise Salz und 2 EL Rapsöl. Daraus machst Du einen...
Wenn Lektoren Brot backen

Wenn Lektoren Brot backen

(…) meinen Online-Kochkurs entworfen habe und weshalb er genau so geworden ist, wie ich ihn gemacht habe: Ein Kochkurs für Menschen, denen beim Kaffee kochen das Wasser anbrennt. Menschen, die eben noch gar KEINE Erfahrung beim Kochen haben. Für die deshalb auch...