Papardelle mit Gemüsesugo

von Gabi Vallenthin | Feb 21, 2023

Papardelle mit Gemüsesugo Zutaten (für 1 Portion, beliebig zu erweitern) 100g breite Nudeln (Papardelle) 1/2 Zwiebel, fein gewürfelt (wie das am besten geht, erfährst Du in meinem Blog) 1 Knoblauchzehe 2 EL Olivenöl ca. 150-200g Rosenkohl (alternativ Chinakohl,...

Mandel-Orangenkuchen mit Cointreau

von Gabi Vallenthin | Feb 17, 2023

Mandel-Orangenkuchen mit Cointreau Zutaten 4-5 Eier 180g Zucker 250g Butter 2 Vanillezucker 200g Mehl 200g gemahlene Mandeln 1 Backpulver 1 Schnapsglas Cointreau-Likör 2 Orange-Back 50g Mandelstifte Portionen ca. 16 Stück Benötigte Zeit: 1hrs 10min Schwierigkeit:...

Waffeln

von Gabi Vallenthin | Feb 1, 2023

Waffeln Zutaten 200g Butter 70g Zucker 2 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz 6 Eier 300g Mehl (Type 550; Dinkelmehl geht auch) 2 TL Backpulver 200ml Sahne Portionen für 4 Personen Benötigte Zeit: 2hrs 45min Schwierigkeit: Einfach Rezept herunterladen PDF Download...

Burger-Patties (vegan)

von Gabi Vallenthin | Jan 31, 2023

Burger-Patties (vegan) Zutaten 1 Zwiebel (ca. 80g) 2 Knoblauchzehen 1 Dose Kidneybohnen (Abtropfgewicht 255g) 1 TL Paprikapulver edelsüß 1 TL Cayennepfeffer 1 EL Senf 1 EL Sojasauce 150g Haferflocken Salz Portionen 4 Stück Benötigte Zeit: 2hrs 45min Schwierigkeit:...

Guacamole (Avocado-Dip)

von Gabi Vallenthin | Jan 31, 2023

Guacamole (Avocado-Dip) Zutaten 1 Avocado Saft von 0,5 Limette 1 kl. rote Zwiebel, sehr fein gewürfelt 1 kl. Knoblauchzehe Salz Weißer Pfeffer Koriander nach Belieben Chili nach Belieben Tipp: Wenn Du die Guacamole z.B. für eine Party vorbereitest, verpacke sie bis...